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SHINSEI スモーク用ウッド（ロング） ブナ 【4510407200607】
プロからアマチュアまで、誰にでも手軽に燻製を楽しむことができる画期的な燻煙材。
◆広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを超微粉化し、棒状に固めました。
◆樹の種類によって異なりますが、一度点火すると約4時間くらい一定量の煙を出し続けます。
◆熱源なしで連続燻煙ができるので、過熱による失敗がありません。
◆冷燻、温燻、熱燻まで、オールマイティに使用できます。
◆煙の量、時間が簡単に調節できます。
◆ホームスモーカービーバーではスモークウッド約1本でロースハムやベーコンが作れます。ただし、温度が上がらないので別途電熱器がなど熱源が必要です。
◆スモーカーの大きさや作るものによって量を加減してください。
◇サイズ：約50×50×300mm ※種類によって多少異なります。
◇原料産地：
サクラ・ナラ・オニグルミ・リンゴ・ブナは岩手県産
ヒッコリー・ホワイトオークはアメリカ産
【ブナ】ナラと同様に色つきがいいので魚に合います。ヨーロッパではハムやソーセージなど肉類にも多く使われています。
価格: 360円 （ヤフー）最安値