JAN:4560496705385 詳細

有機種子 ニンジン 夏まき五寸 S 0.7ｇ 種蒔時期 7〜8月 爆買いweek 【4560496705385】

●品種の特徴
こちらは名前の通り夏に撒き、秋から冬に収穫します。施肥なしでもよく育つので、有機栽培に向きます。鮮やかな紅橙色で、形質が非常によく揃い、根端まで肉付きがよい短根種です。果肉は柔らかく、また甘みも強くおいしいです。耐暑性にすぐれ、生育旺盛で作りやすい品種になります。一般的には冬に収穫しますが、寒冷地では秋に収穫します。約110〜130日ほどで収穫できます。


ニンジンは中央アジアが原産の根菜です。冷涼な気候を好みますが、苗の段階ならある程度耐暑性があります。種まきから収穫まで3〜4か月ほどと比較的短く、連作も可能ですが、発芽率が低く、過湿にも弱いため育てるのは少し難しいです。
系統としては細長い東洋系と太短い西洋系があり、古くから薬用・食用として栽培されてきました。日本には東洋系ニンジンが最初に江戸時代に中国から伝わりました。その後西洋系ニンジンが導入されるようになると、東洋系ニンジンは栽培の難しさから生産量が減少し、戦後は西洋系品種が主流になっています。
くせのある香りがあり、加熱すると甘みが出る。家庭でも煮物や炒め物などに良く使われる常備野菜の一つです。