JAN:4580047177003 詳細

日本製 京都活具 プロ仕様 IH対応 ガス 16cm 1.3L 片手鍋 雪平鍋 ゆきひら 行平 軽い アルミ製 木柄 槌目 打ち出し加工 つや消し 目盛付 味噌汁 カレー ラーメン 【4580047177003】

直径:16cm
容量:1.3L
本体サイズ:17.8×33×11cm
深さ:7cm
生産国:日本
板厚/底:2.2mm/はり底含まず
表面加工:アルマイト

ゆきひら鍋は、お湯を沸かしたり、ちょっとした煮物・炊き物に非常に便利。
アルミは、鉄やステンレスよりも軽く、熱の伝わりも他の金属と比べて非常に速いので、さっとお湯を沸かしたい時にも便利。
「アルマイト加工」アルミニウムの表面に電化処理を行い、酸化アルミニウムの皮膜を精製させる事により、耐久性・耐蝕性を高めています。日本国内にて行っております。
板厚が2mmと、安価なものと比べると1.2倍〜2倍の厚みがあります。食材に熱が柔らかく入るので、食材の内部までしっかり熱が入ります。また、蓄熱性・保温性に優れ、冷めにくいといった利点もあります。
「打ち出し加工」叩く事により、アルミが凝縮し、引き締まり、耐久性が格段にアップ。また、火の当たる表面積が多くなる事により、熱の伝わりが速くなります。
木柄は、高級家具でも用いられる「オーク」の無垢材を使用。
左側の注ぎ口は、ある程度一気に注げるように広めの注ぎ口に致しました。右側の注ぎ口は、所謂「からす口」。細かく注げるので、最後の調整に便利です。