JAN:4901060698656 詳細

お歳暮 七五三 榮太樓 【季節商品】芋金鍔 12個入（名代金鍔×6個・芋金鍔×6個） 【4901060698656】

【名代金鍔】
江戸の伝統菓子。金鍔（きんつば）の名は、刀の「鍔」を象ったことから名づけられたもの。
丸く成型したものを、ごま油で香ばしく焼く丸型の金鍔こそ榮太樓が江戸時代より守り続ける味わいです。
栗金鍔は栗の甘みと季節の味を感じさせます、ぜひお楽しみください。

【季節商品 芋金鍔】
さつま芋と、種子島産安納芋を混ぜたペーストを使用した餡に、皮ごとのさつま芋ダイスを入れました。
多くのさつま芋の品種の中でも、濃厚な風味を持つ安納芋が入っている為、深みとコクのある味に仕上がっています。
＜安納芋＞
種子島を産地とするさつま芋の品種。蜜を多く含み、生の状態でも16度位の糖度があり、じっくり
焼くと40度位まで上がる。クリームのように、ねっとりとした食感が特徴。