JAN:4903457948016 詳細

杜來-とらい- 　氷温熟成　山廃仕込　特別純米　カモシカ　1.8L　　[青森県弘前市] 【4903457948016】

地元青森の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌、そして蔵人の細やかな手作業。津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の受け継がれた伝統と、津軽に宿るテロワール。時が満ち融合し、岩木山麓に舞い降りる。未來へと繋ぐ一滴が、今、ここに誕生。
コクと旨み、酸味を引き出すよう醸したお酒を、氷温で熟成させることで、芳醇な香りと、ふくよかでなめらかな味わいになりました。冷やからお燗いろいろな温度帯でお楽しみください。魚料理や、豚の角煮、牛すじ煮込みなど濃い味わいのお肉類などとお愉しみいただけます。

産　地：青森県弘前市
使用米・精米歩合：麹米：華吹雪　55％／掛米　青森県産米　60％
アルコール：16度
日本酒度：+3(やや辛口）
酸　度：1.9
保　管：常温　※気温の高い時期は開栓後は冷蔵推奨