JAN:4968592058709 詳細

西之門 純米大吟醸 美山錦 R酵母仕込 無濾過生原酒 1800ml 日本酒　長野県 （株）よしのや【クール便】　 【4968592058709】

長野県長野市善光寺の外苑にお店を構える造り酒屋さん「よしのや」の銘柄西之門。全て
が精米歩合50%の「純米大吟醸」「無濾過生原酒」規格となっています。


長野県で開発されたR酵母（リンゴ酸高生産性酵母）使用
白ワインに多く含まれるリンゴ酸のさわやかな酸と甘味が調和したジューシーなお酒

南国フルーツをイメージした設計。
フルーティーで生原酒ながらのガス感も残り上品で繊細で軽く、甘さと酸の調和とれたすっきりとした後味とキレをお楽しみください。


精米歩合：50％
使用米：長野県産美山錦100%使用
アルコール分：15度(原酒)
仕込み水：犀川水系伏流水（自家井戸水）
日本酒度：-8
酸度：3.2
使用 酵母：長野R酵母
氏杜：原田浩生