JAN:4996090562558 詳細

モルトパウダー 20ｇ 大麦麦芽の粉末 製パン材料 パイオニア企画／製菓材料／ 【4996090562558】

大麦麦芽を粉末化した食品素材です。
麦芽粉末中のアミラーゼ（酵素）が糖を生成することにより酵母の発酵を助け、きれいな焼き色と香りがつき、ボリュームのあるきめのそろったパンに焼き上がります。フランスパンなどのハード系のパンやピザ生地に向いております。

本品は粉1kgに対し、1〜2gが目安です。

・名称：製菓材料
・原材料：麦芽粉末（ドイツ）
・内容量：20ｇ
・賞味期限：別途商品ラベルに記載
・保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
・加工者：株式会社パイオニア企画 〒236-0003　横浜市金沢区幸浦1-15-5'　'( 爆買 ）