JAN:4997565302150 詳細

木屋 菜切包丁 西型 170mm 日本橋木屋 包丁 安木鋼 青紙 和包丁 両刃 水牛柄 日本製 【4997565302150】

商品説明

江戸時代後期から東京 日本橋で刃物を取り扱う老舗商店 木屋。
歴史ある刃物専門店の定番包丁は、昔から日本の家庭で使われてきた和包丁 菜切包丁 西型 170mmです。関西でよく使われていた西型は、全体的に角ばった形をしています。

「菜」切りの文字通り、主に野菜を切ることが得意な包丁です。刀身の身幅が広く、嵩(かさ)のある白菜・キャベツのぶつ切りや千切り、大根や人参のかつら剥きにぴったり。切り終えた後の動作も使いやすく、切った野菜を包丁にまとめて乗せ、ボウルや鍋にサッと移すことができます。尖ったアゴを使って、じゃがいもの芽やアボカドの種を取ることもできます。

野菜を一度にたくさん切る時、1本あると便利な和包丁。お料理がはかどり、ざくざく、トントンと小気味良い音が台所に響きます。

商品詳細
　◇　サイズ(刃渡り) 約L170mm
　◇　材質　安木鋼青紙、朴木、水牛角
　◇　重量　約166g
　◇　メーカー　木屋
　◇　パッケージ　化粧箱入り