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食物が変えた世界史: ビフォーとアフターが一目でわかる / 伊藤敏 〔本〕 【9784023341692】
発売日:2025年12月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:朝日新聞出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784023341692 / アーティストキーワード:伊藤敏
内容詳細:世界史を変えた食料・飲料・調理技術をオールカラーでビジュアル解説。目次:第１章 人類と「食」の歩み（【小麦・大麦】人類に欠かせない重要穀物のひとつ/ 【米】世界三大穀物である日本の主食 ほか）/ 第２章 世界が「食」でつながる（【コショウ】「香辛料（スパイス）の王様」といわれた/ 【ビール】古代から人類に密接に関わった酒 ほか）/ 第３章 大衆と戦争と「食」（【カフェ】カフェは議論ができる社交場だった/ 【フランス料理】スパイス戦争に終止符を打った！？ ほか）/ 第４章 グローバル時代の「食」（【コー・・・
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