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エッセンシャル応用微生物学 KS農学専門書 / 中西載慶〔本〕【9784065356463】

発売日:2025年05月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784065356463 / アーティストキーワード:中西載慶

内容詳細:目次:第１章　微生物学の歴史と発展/ 第２章　微生物の特徴と分類/ 第３章　微生物の分離と培養/ 第４章　微生物と代謝/ 第５章　微生物の酵素/ 第６章　微生物の遺伝と遺伝子工学/ 第７章　発酵食品と酒類の製造/ 第８章　微生物の代謝生産物とその利用/ 第９章　微生物と食品衛生/ 第１０章　微生物の生態と環境保全

価格: 4,180円（ヤフー）最安値

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エッセンシャル応用微生物学 / 中西載慶

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