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スパイス & ハーブの使いこなし事典 スパイス & ハーブ検定1級・2級・3級公式テキスト / 主婦の友社 〔本〕 【9784074618019】
発売日:2025年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:主婦の友社 / 発売国:日本 / ISBN:9784074618019 / アーティストキーワード:主婦の友社
内容詳細:食の多様化が進み、健康への関心が高まるなか、さまざまなスパイスとハーブが注目され、身近な存在となりました。本書は、全８０種のスパイスとハーブの基礎知識、歴史、プロフィール、使い方など多くの情報を網羅した事典です。飲食業界の方から、家庭で楽しみたい方までスパイスとハーブに興味があるすべての方に役立つでしょう。公益財団法人山崎香辛料振興財団主催『スパイス＆ハーブ検定』唯一の公式テキストです。目次:序章 スパイス＆ハーブの歴史と基礎知識（スパイス＆ハーブの基本を知っておこう スパイス＆ハーブの・・・
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