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鰹節を手削りする美味しい暮らし / 永松真依〔本〕【9784391158946】

発売日:2022年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:主婦と生活社 / 発売国:日本 / ISBN:9784391158946 / アーティストキーワード:永松真依

内容詳細:「ミシュランガイド東京２０２２」「ミシュランガイド東京２０２３」に２年連続「ビブグルマン」で掲載された「かつお食堂」店主からのラブレター。鰹節は、日本伝統の旨味の素。手削りして、自分だけの味を暮らしの中に生かしてほしい。目次:１章　鰹節を削る―美味しいリズムのひとかけを（シンプルに削りたての鰹節の衣をまとったおむすびに/ 朝ご飯　ほか）/ ２章　じつはカンタン！幸せの黄金スープ（私のお出汁　ダイジェスト/ お出汁の物語　ほか）/ ３章　手削り、やってみよう！―削り方の参考書（削りたての鰹節のいろんな・・・

価格: 1,650円（ヤフー）最安値

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鰹節を手削りする美味しい暮らし 日本の味いただきます / 永松真依 著

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