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パンシェルジュ検定3級公式テキスト / ホームメイドクッキング〔本〕【9784408421124】

発売日:2021年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:実業之日本社 / 発売国:日本 / ISBN:9784408421124 / アーティストキーワード:ホームメイドクッキング

内容詳細:パンのマーケット、トレンドから小麦粉についての知識、本格的なパンづくりの工程など、パンに関する情報と理解力が身につく解説＆問題集。目次:第１章　パンの歴史/ 第２章　パンの種類と分類/ 第３章　パンの材料と道具/ 第４章　パンの製法を学ぶ/ 第５章　パンを作る工程/ 第６章　パンをおいしく食べるには/ 第７章　食品衛生について/ 巻末付録

価格: 2,420円（ヤフー）最安値

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