JAN:9784471032609 詳細

（USED）世界一さらとわかる栄養学 からだと栄養のしくみ 松田早苗 【9784471032609】

「商品状態」★安心の防水梱包★カバー上部に傷み・キズあり。中身は使用感もなくおおむね良好です。「商品情報 (新品の場合) 」世界一コンパクトにまとまった、栄養学のたのしい本。
専門用語を一掃し、メインの栄養素を19種類に厳選しました。

栄養学の本はなかには難しいものもありますが、この本なら大丈夫。
生活に必要なことだけが、ギュギュっとまとまっていて
かわいいイラストで、大人も子どももさらっと読めちゃいます。
しかも、監修は女子栄養大学の先生だから、安心です。

いまは栄養についてたくさんの情報があふれているため、
栄養についてかんちがいしている人も多くいます。

かんちがい例1
食物繊維をとるなら、サラダで!

じつは、生野菜でとれる食物繊維は超少ないんです。
いもや根菜の煮物、海藻や納豆のほうが食物繊維はとれちゃいます。

かんちがい例2
ビタミンをとるなら、野菜!

→じつは野菜より肉や魚に多いビタミンもあるんです。

この本では、こうした栄養のかんちがいを正し、
栄養のホントのところを、ふつうの人がすんなりわかるように教えていき 「主な仕様」