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JAN:9784495569235 最安値は！

食品工場のしくみ DO　BOOKS / 河岸宏和〔本〕【9784495569235】

発売日:2024年02月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:同文舘出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784495569235 / アーティストキーワード:河岸宏和

内容詳細:「食の安全」のための徹底した取り組み。なぜ、コンビニ弁当は長持ちするのか。なぜ、納豆から異物が減ったのか。「品質を守るために工場が何をしているのか」が見えてくる！目次:１章　食品工場はこんな働きをしている/ ２章　食品工場を見学してみよう/ ３章　食品工場はこんな部門に分かれている/ ４章　安全な食品をつくるためのポイント/ ５章　働く人の安全を考える/ ６章　食品工場の商品開発のポイント/ ７章　生産管理はこうして行う/ ８章　流通センターの役割を考える/ ９章　クレームはお客様からのプレゼント/ １０章　工・・・

価格: 2,090円（ヤフー）最安値

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