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JAN:9784495579937 最安値は！

最新版ビジュアル図解　食品工場の点検と監査 DO　BOOKS / 河岸宏和〔本〕【9784495579937】

発売日:2023年09月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:同文舘出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784495579937 / アーティストキーワード:河岸宏和

内容詳細:「安全で安心な食品をお客様に届け続けるために」。一度の食品事件・事故が会社存続の危機を招く！いま求められる食品工場の点検と監査１００のポイント。目次:１章　仕入れの譲れないハードルの確認/ ２章　工場の方針・管理状況の確認/ ３章　購買契約書類の記入・確認方法/ ４章　工場全体の管理状況/ ５章　マニュアル・規定の整備状況/ ６章　品質管理の状況/ ７章　設備、作業者の状況/ ８章　帳票の管理状況/ ９章　トイレ・原料の管理状況

価格: 1,980円（ヤフー）最安値

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