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厨房から見たロシアナイフとおたまとフォークで帝国を築く方法 / ヴィトルト・シャブウォフスキ〔本〕【9784560091364】

発売日:2025年03月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:本 / 出版社:白水社 / 発売国:日本 / ISBN:9784560091364 / アーティストキーワード:ヴィトルト・シャブウォフスキ

内容詳細:ソ連時代、人々はいかにして料理し、いかに食べ、いかに生き延びたか。最後の皇帝一家と運命を共にした料理人から、サナトリウムの料理人だったプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連構成諸国を縦横に巡り、「食」の視点からロシアという国を多面的に読み解く。『独裁者の料理人』の著者が放つ最新ルポルタージュ！各章レシピ多数。目次:第一の皿　イヴァン・ハリトーノフ―最後の皇帝の料理人/ 第二の皿　シューラ・ヴォロビヨワ―レーニンの料理人/ 第三の皿　ハンナ・バサラバ―大飢饉/ 第四の皿　山での出会い―・・・

価格: 4,180円（ヤフー）最安値

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