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出汁と素材の味を最大限に引き出す　ファビオのとっておきパスタ / ファビオ〔本〕【9784816370649】

発売日:2021年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ナツメ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784816370649 / アーティストキーワード:ファビオ

内容詳細:新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！目次:１　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント/ カリフラワーのペペロンチーノ　ほか）/ ２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント/ 丸ごとトマトのスパゲッティーニ　ほか）/ ３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイン・・・

価格: 1,760円（ヤフー）最安値

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ファビオのとっておきパスタ 出汁と素材の味を最大限に引き出す / ファビオ 著

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