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中国茶の文化史 固形茶から葉茶へ 法蔵館文庫 / 布目潮フウ 〔文庫〕 【9784831827258】
発売日:2026年03月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:文庫 / 出版社:法蔵館 / 発売国:日本 / ISBN:9784831827258 / アーティストキーワード:布目潮フウ
内容詳細:色も味も香りも異なる日本茶、紅茶、烏龍茶、プーアル茶――そのすべての源流は中国茶にある。中国茶文化の根底をなす製茶法の変遷に着目し、固形茶から葉茶へと移り変わる歴史を唐代からたどり、日本茶道との関連、日本における中国茶文化、イギリス帝国の紅茶とのかかわりなど、幅広い視点から考察。一杯の茶の背後にある技術と思想の歴史をたどる中国茶文化史研究の名著。目次:１ 中国製茶法の歴史（プロローグ/ 唐代の製茶法/ 唐代から宋代へ―研膏茶と〓面茶/ 宋代の製茶法―龍鳳茶/ 元代の製茶法/ 明代の製茶法/ 清代の製茶法―紅・・・
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