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ミッケラーの「ビールのほん」 / ミッケル・ボルグ・ビャーウス〔本〕【9784866540535】

発売日:2021年07月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ガイアブックス / 発売国:日本 / ISBN:9784866540535 / アーティストキーワード:ミッケル・ボルグ・ビャーウス

内容詳細:ミッケラーが趣味としての実験的なビールづくりから、国際的な小規模ブルワーの先駆者へと進化していった過程や、ビールそのものの歴史、１９９０年代のビール革命、ビールと料理の合わせ方、そして特に重要なビアスタイルなどを掲載。醸造工程は、原料、設備、さまざまな準備、糖化、煮沸、ホップ投入、そして発酵、貯酒、瓶詰めまで、一つひとつ細かく解説。さらにビールのレシピとして、ミッケラーだけでなくファイアストーンウォーカー、スリーフロイズ、トゥオール、デモーレンなどの計２５本を掲載。・・・

価格: 3,520円（ヤフー）最安値

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ミッケラーの「ビールのほん」

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ミッケラーの「ビールのほん」

ミッケラーの「ビールのほん」 / Ｍ．Ｂ．ビャーウス

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