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調理の科学／吉田惠子【9784844607953】

管理栄養士国家試験出題基準に準拠したテキスト。食事設計の基礎、調理の基本、調理操作と栄養、献立作成についてわかりやすく解説する。重要事項をチェックできる記入式ノートつき。

■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童料理・食品その他
■出版社：理工図書
■出版社シリーズ：栄養管理と生命科学シリーズ−管理栄養士養成課程−
■本のサイズ：単行本
■発売日：2012/08/01
■カナ：チョウリノカガクヨシダケイコ

価格: 165円（ヤフー）最安値

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調理の科学／吉田惠子

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【送料無料】調理の科学／吉田惠子

調理の科学 記入式ノートつき 実用新案登録 管理栄養士養成課程

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